É difícil não entrar no clichê falando dessa descoberta da música, de estar presente desde de sempre etc, mas acabou que só fui pensar em tocar um instrumento durante a adolescência, após meu tio quebrar por um violão de um amigo por acidente! Para compensar, ele acabou comprando um novo instrumento, mas até lá o amigo já tinha consertado o violão e não quis aceitar a ementa, e acabou que o violão ficou na nossa família mesmo. Aí um primo começou a tocar, e depois eu entrei na brincadeira. Primeira vez que peguei em um violão, fiquei tocando aquele trecho infame de smoke on the water até dar bolha no dedo! A partir daí não parei quieto…

2. Quando você percebeu que queria seguir a música profissionalmente?

Quando sai do ensino médio estava com a ideia de fazer faculdade de música, mas perto do vestibular fiquei receoso, então acabei entrando no curso de Estatística, que achei que assim pelo menos poderia entender mais afundo de vários aspectos da realidade ao meu redor … ledo engano! Lá dentro vi que era um mundo hiperespecializado, e decidi que, se fosse pra entender de só de uma coisa, seria de música! (Mal sabia eu como ela é vasta…).
O engraçado disso é que meus pais ficaram aliviados quando resolvi ir para música enfim, que apesar de terem suas reservas sobre a profissão, sabiam mais de viver de música do que de estatística…

3. Quais artistas e músicos foram fundamentais para a construção da sua identidade musical?

Fora as grandes figuras de Minas que pude ouvir ao vivo desde novo, antes mesmo de saber da relevância da obra,
Vou escolher duas figuras que me identifico muito musicalmente mas que também me fazem refletir sobre o papel do músico em sua época: Lonnie Johnson, guitarrista que foi o pioneiro em gravar solos de guitarra/violão no jazz na decada de 20 e que caiu na obscuridade depois da crise de 29, para mais tarde ressurgir já no fim da vida como cantor de blues durante os anos 60; e Flausino Vale, violinista que morou em BH no início do século, chamado por Villa Lobos de “O Paganinni dos trópicos”, que se dedicou a pegar todo essa bagagem virtuosistica da tradição europeia para expressar a música caipira daqui, com obras dificilimas que encanto pelo que sintetizam parece trivial, barulho da porteira, animais, festas do interior, mas hoje em dia mal é conhecido dos violinistas.

4. Na sua opinião, quais foram os maiores sucessos ou músicas mais importantes da história do jazz?

Nesse tópico acho que vale a pena lançar luz sob clássicos improváveis,
e fazendo parte da banda Outro Gato Gypsy Jazz não poderia deixar de chamar atenção para a obra de Django Reinhardt e Stephane Grappelli junto do Hot Club de Paris, que mesmo estando a milhares de quilômetros do país de origem do estilo acabaram influenciando muito tanto seus contemporâneos dos EUA quanto a todos que vieram depois , no mundo inteiro, indicando o principio da globalização do estilo americano e a tendência da mistura de sua sonoridade com ritmos e características de a música cada local. Portanto deixo indicado aqui o maior clássico deles, Minor Swing, que mesmo tendo sido gravada 90 anos atrás, ainda mantém o vigor e a originalidade que passavam na época.

5. Existe algum clássico do jazz que não pode faltar no seu repertório? Por quê?

Tem uma que é adjacente ao jazz: House of the Rising Sun, uma canção com tantas encarnações quantos existem estilos musicais.
A primeira aparição da letra escrita foi no inicio do séc. XX, e foi gravada por diversos artistas até estourar com a versão do Animals nos anos 60. Daí a obra ganhou o mundo, tendo interpretações de artistas tão diversos quanto Nina Simone a Agnaldo Timóteo!
É sempre um desafio interessante pensar de qual maneira essa música se encaixaria melhor em determinado show.

6. Como você escolhe o repertório para uma apresentação?

Eu sempre penso no local que vou tocar, no público que vai estar lá e qual o propósito que tenho que cumprir. Pensando nisso escolho músicas mais ou menos intensas e como variar conduzir o show, seja para o pessoal apreciar como fundo ou para se envolver mesmo e até dançar, dependo do contexto rs

7. O que você espera que o público sinta quando assiste a uma apresentação sua?

Espero sempre que o pessoal saia melhor do que chegou no local, seja por ter ouvido músicas que já conhece ou por passar a conhecer material novo, mas sempre com interesse renovado no que a música pode oferecer

Minha relação com a música começa em casa assim como a de todos eu acho , minha família sempre antenada na música popular brasileira e no rock clássico como bleatles e etc . Já o caminho profissional vem por volta dos 19 anos de idade quando senti a necessidade de escolher um caminho para trilhar pelo resto da vida , eu nasci em uma cidade muito cultural e as portas logo se abriram trazendo assim a consciência da importância do estudo sério e comprometimento com a música

2. O jazz faz parte da sua identidade musical. Como surgiu essa conexão e o que mais te encanta nesse gênero?

O fascínio pelo jazz e pela música instrumental de improvisação em geral surgiu ao perceber a liberdade de expressão que essas vertentes têm como base , acho que logo nos primeiros passos da guitarra blues eu já senti a necessidade de um vocabulário mais rico e naturalmente busquei sons com mais harmonias e mais caminhos e até hoje estou buscando .rs.

3. Belo Horizonte é considerada um dos grandes polos da música brasileira. Como você enxerga a cena do jazz na cidade atualmente?

Belo horizonte é uma cidade muito rica musicalmente e a música mineira no geral sempre me encantou , um dos professores Mais importantes da minha vida é mineiro e mesmo em paraty já me banhava com as harmonias de toninho horta , Beto guedes e por aí vai , mas oque eu sinto de especial aqui é que mesmo cheio de improvisações maravilhosas e instrumentistas do mais alto nível não se perdeu o amor pela canção e pela simplicidade, pelas sutilezas e pelo orgulho de ser brasileiro sem tantar ser algo que não somos .

4. Quais artistas ou movimentos musicais mais influenciaram sua formação, tanto no jazz quanto em outros estilos?

Acho que vou me considerar um músico em formação pelo resto da vida rs . Mas se eu tivesse que resumir um disco que mudou a minha vida eu diria A love supreme de John coltrane, a liberdade proposta , a natureza das frases , o estado e fervor dos músicos, tudo , enquanto escrevo eu lembro de coisas do disco e já me arrepio . Mas é claro que tenho minhas referências atuais , meus heróis da guitarra como adam rogers, kurt rosenwinkel, Bill frisel , dentre outros .

5. Ao longo da sua carreira, quais foram os momentos mais importantes que ajudaram a moldar sua trajetória como músico?

Um marco na minha carreira foram os shows do grupo de música universal da casa da cultura de paraty , sem dúvidas, estudamos aqueles arranjos por anos para gravar e foi incrível aquela fase , Carol d’avila foi e ainda é um divisor de águas na minha vida musical.

6. Na sua opinião, o que diferencia uma apresentação de jazz das experiências proporcionadas por outros estilos musicais?

Na minha opinião oque diferencia o jazz ou a música com improvisação no geral , é justamente a improvisação ,o momento presente , o desconhecido, o livre discurso dentro de um assunto proposto não há estilo que se conecte mais com o público eu acho.

7. Tocar em espaços intimistas, como a Laço Cafeteria, cria uma relação diferente com o público. Como você descreve essa experiência?

Justamente como eu afirmei na resposta anterior , nesses ambientes intimistas a experiência do jazz encontra seu maior propósito, a conexão, tudo passa a influenciar, e eu não temo em dizer que nesse tipo de ambiente que de fato o público e o artista se fundem em uma coletiva experiência intermediada pelo som.

8. O que você acredita que ainda falta para que o jazz alcance um público ainda maior em Belo Horizonte e no Brasil?

Pergunta complexa rs, mas falta que nossas necessidades básicas como seres humanos sejam supridas , para que todas as classes sociais tenham educação digna e aí sim possam desenvolver senso crítico e sensibilidade , eu tenho certeza que em um mundo onde isso seja alcançado todas as cenas de jazz e de qualquer arte profunda que exista vai se fortalecer naturalmente . É da nossa natureza , é nosso direito , só precisamos acordar .

9. Que conselho você daria para quem está começando a estudar música e deseja construir uma carreira profissional no jazz?

Meu conselho para quem está começando é, não negligencie as etapas do estudo , não seja vítima das cruéis redes sociais e lembre-se que nos somos aquilo que ouvimos

10. Para quem ainda não conhece o seu trabalho ou nunca participou de uma noite de jazz na Laço Cafeteria, qual é o convite que você faz para esta apresentação?

Venham viver essa experiência, tenho certeza que eu e o grande Davi deor vamos por o coração na mesa rs , preparamos um repertório muito especial , entre clássicos do jazz e da música brasileira com uma pitada de músicas autorais e de improvisações livres de roteiro , o laço cafeteira é o ambiente perfeito para receber esse momento e nutrir de sensibilidade nossos corações.

 

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A música é, antes de tudo, o idioma da minha família há mais de um século. Meu bisavô, o maestro Seu Nabuco, e meu avô, Antônio Nonato, deixaram essa herança muito viva na nossa casa. Comecei no piano clássico aos 8 anos, encantado com aquele universo erudito. A paixão pelo canto e pelas cordas — o violão, a guitarra — veio aos 11, como um chamado natural. Não houve um “despertar” isolado, mas um respirar constante de acordes desde que me entendo por gente.

2. Quem são os artistas que mais influenciaram sua carreira? Quais nomes nacionais e internacionais você admira?

Tenho uma reverência imensa pelo mestre Toninho Horta, que me abraçou com palavras de incentivo quando eu tinha só 20 aninhos. Ele é um farol para a nossa música mineira e para o mundo. Outro nome sagrado para mim é o Tom Nascimento, meu grande irmão e parceiro de arte. Fora do palco, bebo muito na fonte de pensadores como Darcy Ribeiro, que me inspiram a pensar o Brasil, nossa brasilidade e nossas raízes com mais profundidade, empatia e afeto.

3. O que mais inspira você na hora de interpretar uma música?

A vida humana em todas as suas complexidades. Minha passagem pela Teologia e o meu caminhar na Filosofia pela UFMG me ensinaram a olhar para o outro com muita sensibilidade. Canto para expressar as nossas belezas, mas também para refletir sobre as nossas dores e denunciar as assimetrias e injustiças do nosso país. A interpretação, para mim, é um ato de empatia. É tentar dar um abraço invisível, e às vezes um chacoalhão necessário, em quem está ouvindo.

4. Como você escolhe o repertório para cada apresentação? O ambiente e o público influenciam essa escolha?

Totalmente. O ambiente sussurra para a gente o que ele quer ouvir. Na Laço Cafeteria, que tem essa atmosfera tão acolhedora, aconchegante e intimista, o repertório pede uma textura mais delicada. Gosto de costurar o rigor da música erudita com o calor dos ritmos regionais e a liberdade do Brazilian Jazz. É uma escolha pensada para criar um diálogo manso e afetuoso com o público, onde a música envolve sem invadir.

5. Existe alguma música que tenha um significado especial para você? Por quê?

“O Baião de Darcy” mora num lugar muito especial do meu coração. É uma obra onde eu consegui unir a força do repente e do baião com a densidade da música instrumental para homenagear a imensa figura de Darcy Ribeiro. Ver essa canção nascer, se tornar um curta-metragem e ser abraçada pelo Festival Nacional da Canção me trouxe uma alegria imensa e a certeza de que a arte, quando carrega história e reflexão, tem uma força transformadora.

6. Qual foi o momento mais marcante da sua carreira até hoje?

Sem dúvida, o Dia Internacional do Jazz de 2018, no Museu Clube da Esquina. Foi um reencontro mágico que a vida me proporcionou. Dividir o palco com o Toninho Horta, exatos dez anos depois da primeira vez que ele me elogiou publicamente, ao lado de gigantes como Enéas Xavier e André Limão… Foi uma noite de muita graça, um verdadeiro presente, de uma emoção indescritível.

7. Além da música, quais são seus hobbies ou atividades favoritas?

Sou um curioso inveterado das ciências humanas. Amo passar horas imerso nos meus estudos de Filosofia, lendo literatura e refletindo sobre as questões do nosso tempo. Mas, acima de tudo, meu maior tesouro e minha atividade favorita é o tempo com a minha família, meus filhos Lara e Estêvão, acompanhando o crescimento deles com muito amor e atenção.

8. O jazz sempre fez parte da sua vida? Como nasceu sua conexão com esse estilo musical?

O jazz chegou para mim como um sopro de liberdade. Minha base inicial é muito forte na música erudita, com toda a sua disciplina e rigor. Com o tempo, a alma sentiu necessidade de expandir, de improvisar, de deixar o instrumento “falar” livremente o que a gente sente no momento. O jazz, e especialmente o nosso Brazilian Jazz, com sua harmonia riquíssima, me deu esse espaço de respiro, invenção e encontro.

9. Na sua opinião, o que torna o jazz um gênero tão atemporal e envolvente?

É a capacidade que ele tem de ser único a cada execução. O jazz acontece no “agora”. Você pode tocar a mesma música mil vezes, mas a energia do dia, o olhar de quem escuta e o bater do coração do músico transformam tudo. É uma música viva, orgânica, que abraça a imperfeição, a espontaneidade humana, e transforma isso em uma beleza universal e eterna.

10. Se pudesse dividir o palco com qualquer artista da história, quem escolheria e por quê?

Ah, que pergunta linda. Como bom mineiro, valorizo imensamente as minhas raízes. Eu daria tudo para dividir o palco com o meu bisavô, o maestro “Seu Nabuco”. Queria sentir de perto a energia de onde veio a nossa musicalidade e tocar com ele. E, claro, a vida já me presenteou com o palco ao lado do Tom Nascimento, o que para mim já é a realização de um grande sonho artístico.

11. Como você costuma se preparar antes de subir ao palco? Existe algum ritual ou hábito especial?

Gosto muito de fazer silêncio. Um momento de recolhimento, quase uma meditação, para esvaziar a mente das preocupações do dia e me conectar com o sagrado que habita a arte. Afino os instrumentos com calma, concentro-me e peço licença e proteção para que a noite seja de muita luz, paz e de uma troca verdadeira com cada pessoa que saiu de casa para nos ouvir.

12. Qual será a música que abrirá sua apresentação na Laço Cafeteria nesta sexta-feira? O que motivou essa escolha?

Começarei com “O Sagrado Cantor”. Fiz essa canção originalmente em homenagem ao Tom Nascimento, mas ela acabou se tornando uma reverência amorosa à própria arte da música. Acho que é a melhor forma de pedir licença para entrar nos corações de vocês nesta sexta, celebrando a amizade, o respeito e essa força bonita que a música traz.

13. O que o público pode esperar do show desta sexta? Haverá alguma surpresa no repertório?

Podem esperar um grande abraço em forma de som. Vai ser uma noite de muita entrega, com uma roupagem bem intimista. Preparei arranjos que passeiam pela riqueza do jazz, com sutilezas da música erudita e canções que convidam a gente a sonhar. Sobre as surpresas… quem sabe não rola uma leitura bem diferente de alguma obra autoral, construída ali na hora? O clima da nossa troca na noite é que vai ditar!

14. Qual conselho você daria para quem está começando a carreira na música?

Estudem profundamente, mas não estudem apenas as escalas e os acordes. Leiam livros, observem a sociedade, entendam de história, de filosofia, conversem com as pessoas. A técnica é o barco, mas é a bagagem humana que você carrega nele que vai, de fato, tocar a alma de quem te escuta. Sejam verdadeiros, sejam gentis e nunca percam a sensibilidade diante do mundo.

15. Para finalizar, deixe um convite especial para quem ainda não conhece as noites de jazz da Laço Cafeteria. O que essas pessoas podem esperar dessa experiência?

Meus queridos, fica aqui o meu convite cheio de carinho para todos vocês. Se você busca um refúgio da correria da semana, um cantinho para tomar um bom café, saborear o momento presente e ouvir música feita com alma e muito amor, a Laço Cafeteria é o seu lugar nesta sexta-feira. Venham partilhar essa noite com a gente. Será uma alegria imensa receber cada um de vocês.

Campeão do festival Nacional da Canção 2021

 

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Você já entrou em um restaurante ou cafeteria e viu alguém recomendando o vinho ideal para acompanhar um prato? Esse profissional é o sommelier, um especialista que domina a arte do vinho e ajuda os clientes a desfrutarem da melhor experiência possível.

Muito mais do que conhecer rótulos famosos, o sommelier entende sobre uvas, regiões produtoras, harmonização, armazenamento e serviço, tornando cada taça uma verdadeira experiência sensorial.

O que é um sommelier?

O sommelier é o profissional responsável por selecionar, armazenar, servir e orientar a escolha de vinhos e outras bebidas. Seu conhecimento vai além do paladar: ele estuda história, geografia, viticultura, enologia e gastronomia para oferecer recomendações personalizadas.

Seu objetivo é fazer com que cada vinho seja apreciado da forma correta, respeitando suas características e harmonizando com cada ocasião.

Principais funções de um sommelier

Selecionar os melhores rótulos

O sommelier pesquisa produtores, regiões vinícolas e safras para montar uma carta de vinhos equilibrada e de qualidade.

Orientar os clientes

Cada pessoa possui um gosto diferente. O sommelier identifica as preferências do cliente e recomenda vinhos de acordo com o perfil de sabor, orçamento e ocasião.

Harmonizar vinhos e alimentos

Uma das funções mais importantes é indicar combinações que valorizem tanto o prato quanto a bebida.

Alguns exemplos:

• Carnes vermelhas: Cabernet Sauvignon e Malbec.
• Massas com molho vermelho: Merlot.
• Peixes e frutos do mar: Sauvignon Blanc.
• Queijos suaves: Chardonnay.
• Sobremesas: Vinhos do Porto ou Moscatel.

Cuidar da conservação

O vinho é uma bebida sensível.

O sommelier controla fatores como:

• temperatura;
• umidade;
• iluminação;
• posição das garrafas;
• tempo de armazenamento.

Esses cuidados preservam aromas e sabores.

Servir corretamente

O serviço também faz parte da experiência.

O sommelier sabe:

• qual taça utilizar;
• a temperatura ideal para cada vinho;
• quando decantar a bebida;
• como abrir uma garrafa corretamente;
• como apresentar o vinho ao cliente.

Organizar degustações

Eventos de degustação permitem que os participantes descubram novos rótulos, aprendam sobre diferentes regiões produtoras e desenvolvam o paladar.

Além disso, são excelentes oportunidades para compartilhar conhecimento sobre o universo do vinho.

O conhecimento de um sommelier

Um bom profissional estuda constantemente temas como:

• principais uvas do mundo;
• países produtores;
• terroir;
• processos de vinificação;
• safras;
• estilos de vinho;
• técnicas de harmonização;
• análise sensorial.

É uma profissão que exige atualização contínua, pois novos produtores e tendências surgem a cada ano.

Como um sommelier melhora a experiência do cliente?

Imagine pedir um prato sem saber qual vinho escolher.

O sommelier considera diversos fatores antes de fazer uma recomendação:

• intensidade dos sabores;
• tipo de preparo;
• ingredientes predominantes;
• perfil do cliente;
• ocasião da refeição.

O resultado é uma combinação mais equilibrada e agradável, tornando a experiência gastronômica muito mais completa.

Mitos sobre o sommelier

“Ele só indica vinhos caros.”

Não. Um bom sommelier procura oferecer o melhor custo-benefício dentro do orçamento do cliente.

“É preciso entender de vinho para conversar com um sommelier.”

Também não. O papel desse profissional é justamente orientar, ensinar e tornar o universo dos vinhos mais acessível para todos.

“Sommelier trabalha apenas em restaurantes.”

Hoje esse profissional também atua em cafeterias, hotéis, importadoras, vinícolas, lojas especializadas, eventos, consultorias e cursos sobre vinhos.

Muito além do vinho

O sommelier é um verdadeiro embaixador da cultura do vinho. Seu conhecimento transforma uma simples refeição em uma experiência rica em aromas, sabores e histórias.

Na Laço Cafeteria, acreditamos que um bom vinho vai muito além da bebida: ele cria conexões, desperta emoções e torna cada encontro ainda mais especial. Nossa seleção de rótulos foi pensada para proporcionar momentos únicos, seja em um jantar, em uma noite de jazz ou em uma conversa entre amigos. Venha descobrir novos sabores e permita-se viver essa experiência.

Conhecer essas diferenças é o primeiro passo para apreciar uma boa xícara.

Café Arábica

Responsável por grande parte da produção mundial de cafés especiais.

Possui sabor mais delicado, notas adocicadas, acidez equilibrada e aromas complexos que podem lembrar chocolate, frutas, castanhas e flores.

Ideal para quem aprecia cafés mais refinados.

Café Robusta (Conilon)

Apresenta maior concentração de cafeína e sabor mais intenso.

Possui corpo elevado e notas que lembram cacau amargo e madeira.

Muito utilizado em blends e também na produção de espresso.

Café Especial

Para receber essa classificação, o café precisa atingir pontuação superior a 80 pontos em avaliações internacionais.

São grãos cuidadosamente cultivados, colhidos e torrados para preservar todas as suas características naturais.

O resultado é uma bebida rica em aromas e sabores.

Café Gourmet

Possui qualidade superior aos cafés tradicionais.

Embora nem sempre alcance a classificação de café especial, apresenta seleção criteriosa dos grãos e excelente padrão de qualidade.

Métodos de preparo

Cada método extrai características diferentes do café.

Espresso

Extração rápida sob alta pressão.

Resultado:

• bebida intensa;
• cremosa;
• aromática.

Prensa Francesa

Produz um café encorpado, preservando os óleos naturais do grão.

Ideal para quem gosta de sabores marcantes.

V60

Método filtrado que destaca notas frutadas e florais.

Muito utilizado em cafeterias especializadas.

Chemex

Produz uma bebida limpa, delicada e extremamente aromática.

Excelente para degustações.

Aeropress

Combina pressão e filtragem.

Entrega equilíbrio entre corpo e suavidade.

Tipos de torra

Torra Clara

Preserva acidez e aromas naturais.

Muito utilizada em cafés especiais.

Torra Média

Equilíbrio entre doçura, aroma e corpo.

É a preferida por muitos apreciadores.

Torra Escura

Sabor intenso, amargor mais presente e notas de chocolate amargo.

Ideal para quem gosta de bebidas fortes.

Como escolher o café ideal

A escolha depende do seu perfil.

• Gosta de sabores suaves? Experimente cafés Arábica de torra média.
• Prefere intensidade? Aposte em um espresso ou em grãos com Robusta.
• Quer descobrir novos aromas? Experimente métodos filtrados como V60 ou Chemex.
• Busca uma experiência completa? Escolha cafés especiais de origem única.

Muito além da cafeína

O café é uma experiência sensorial. Cada origem, torra e método de preparo revela características únicas capazes de transformar um simples momento em um verdadeiro ritual.

Na Laço Cafeteria, valorizamos cada detalhe da preparação para oferecer cafés que despertam aromas, sabores e boas conversas. Afinal, uma boa xícara de café é sempre um convite para desacelerar e apreciar o momento.

Seja para um jantar especial, uma comemoração ou um encontro descontraído, conhecer algumas características básicas ajuda a transformar qualquer ocasião em uma experiência ainda mais prazerosa.

Para um jantar romântico

Em ocasiões mais intimistas, os vinhos tintos costumam ser excelentes opções.

Rótulos elaborados com uvas como Merlot e Pinot Noir apresentam taninos suaves, aromas frutados e boa elegância, acompanhando muito bem massas, carnes leves e risotos.

Se o jantar incluir peixes ou frutos do mar, um Chardonnay pode ser uma excelente escolha.

Para reunir amigos

Quando o objetivo é conversar e relaxar, vinhos fáceis de beber costumam agradar a maioria dos paladares.

Os vinhos tintos jovens, rosés e espumantes são versáteis e combinam perfeitamente com tábuas de frios, queijos, pães artesanais e petiscos.

Espumantes brut também são ótimos para abrir encontros de forma leve e descontraída.

Para acompanhar um almoço

Almoços pedem vinhos mais frescos e equilibrados.

Carnes brancas harmonizam muito bem com Sauvignon Blanc ou Chardonnay.

Já pratos à base de carne bovina podem ser acompanhados por Cabernet Sauvignon ou Malbec, que apresentam maior estrutura.

Para celebrar datas especiais

Aniversários, conquistas e comemorações merecem um espumante.

Espumantes Brut são elegantes e bastante versáteis.

Moscatéis agradam quem prefere bebidas mais doces, enquanto espumantes Nature valorizam paladares que apreciam maior frescor.

Como combinar vinho e queijo

Uma boa harmonização pode surpreender.

• Brie e Camembert: Chardonnay ou Espumante.
• Gorgonzola: Vinhos do Porto ou tintos encorpados.
• Parmesão: Cabernet Sauvignon.
• Queijo Minas e queijos frescos: Sauvignon Blanc.
• Gouda e Emmental: Merlot.

A temperatura faz diferença

Um excelente vinho pode perder suas características se servido na temperatura incorreta.

• Tintos leves: entre 14°C e 16°C.
• Tintos encorpados: entre 16°C e 18°C.
• Brancos: entre 8°C e 12°C.
• Rosés: entre 8°C e 10°C.
• Espumantes: entre 6°C e 8°C.

O vinho ideal é aquele que proporciona boas experiências

Não existe uma única resposta para a escolha perfeita. O melhor vinho é aquele que combina com o momento, desperta boas conversas e transforma refeições em memórias.

Na Laço Cafeteria, acreditamos que cada taça conta uma história. Venha conhecer nossa seleção de vinhos e descubra novos sabores para compartilhar.